Capítulo 2 - Biogas y fino chocolate

Y os preguntaréis, qué demonios tendrá que ver el biogas con el fino chocolate!?  Os cuento:

El biogas proviene de la fermentación de deshechos orgánicos, cosechas sobrantes (o no, ahí entra el dilema de usar cosechas para biogas en vez de alimentar al mundo, pero eso lo trataré otro día). Se hace un estudio de que plantaciones se obtendrá mayor aporte calórico y esas son las que se utilizarán. En la planta de Poundbury se utilizan cosechas de maíz (de granjas de la zona), mondas de patata (de una compañia que se dedica a la producción de patatas fritas, y cuyas mondas irían a la basura) y un poco de chocolate (que da mucha energía)

Ya sabemos que en Inglaterra la verdad es que muchas plantaciones de cacao no hay, pero en Poundbury hay una fábrica de fino chocolate, que trabaja bajo la firma de Duque de Cornualles (en Inglaterra la monarquía apoya a las fábricas tradicionales de productos de la campiña que se producen en sus tierras y les da la aprobación para usar su sello en dichos productos) Esta pequeña fábrica (que tengo al lado de casa, y aunque aún no he ido va a ser visita obligada) se dedica a proveer de chocolate a la Casa Real, Harrods, el Primer Ministro, e instituciones y/o comercios ilustres del Reino Unido, con los más finos diseños y chocolatinas y bombones de todo tipo.

Pero también provee a nuestra planta, donde, cada X tiempo se añaden unos cuantos kg de chocolate (tabletas defectuosas, o diseños en prueba) al fermentador junto con parte de la cosecha y de las mondas de las patatas, cuando digo unos cuantos me refiero a 30-50kg, y siempre hay tiempo para catar alguna delicatessen más de http://www.hodchoc.com/  antes de que aporte su energía.

Esta vez fueron Choka Blok, el otro día arbolitos de Navidad (mucho mejores que los Choka Blok,por cierto, jaja!!)

Capítulo 1 - Poundbury / Reino Unido

El viaje para llegar a mi destino fue algo curioso, tras solamente un día en Heerenveen tuve que atravesar Holanda en trenes.

Hereenver-Amersfoort-Baam-Soest-Utrech-Schiphol (Aeropuerto)

Y avión:   Schiphol - Bristol

Y coche:  Bristol - Poundbury

Lo primero que hice fue ir a la granja donde trabajo "Rainbarrow Farm"(de granjero!?) no, de granjero no, me explico:

Duch of Cornwall, una compañía perteneciente al Principe Carlos de Inglaterra, decide construir un pueblo en sus tierras , "Poundbury"(un pueblecit perdido en la campiña inglesa, y que se convierta en el pueblo más ecológico del Reino Unido, para ello uno de los proyectos que entran en juego es el de un granjero de la zona, involucrado en numerosos negocios decide con su empresa financiar la creación de una planta de biogas, en ella parte de sus cosechas de maíz junto con las de una cooperativa de granjeros de la zona serán utilizadas en esta planta y para la optimización de ese biogas cuenta en el proyecto con una unidad de DMT Environmental Technology (empresa para la que trabajo) de la cual el gas sale limpio y listo para entrar en la red del país (bueno, cuando conseguimos equilibrar las presiones, claro)

De aquí al día 1de noviembre la planta debería estar funcionando a pleno rendimiento, de momento la cosa va despacio y cada día que hay fallos las jornadas de trabajo son eternas, por suerte últimamente las cosas han ido mejor y gracias a eso hoy tengo mi primer día libre tras 13 días y 150 horas trabajadas, la unidad de DMT lleva más de 24h seguidas funcionando y parece que las cosas van como deberían, tras jornadas asesinas como la del viernes pasado (18h) y sin éxito final, ayer dejamos todo niquelao, bueno con algunas cosillas que mejorar, pero en el buen camino, recompensado el trabajo con un té de la victoria, bueno, no teníamos otra cosa, lo siento, la próxima vez será champán (como el día que nos convertimos en la primera compañía en introducir biogas a la red nacional en el Reino Unido) Y aquí os dejo un día entero en la campiña

 Por cierto tengo que recordaros que si algún día se os ocurre vivir en Poundbury deberéis estar de acuerdo con sus reglas de pueblo ecológico: No antenas vía satélite, no horribles aparatos de aire acondicionado en las fachadas, no caravanas en la plaza de aparcamiento, no pintar las fachadas como quieres, y alguna más que aún desconozco, jaja!!

2ª Parte - Capítulo 0 - Holanda (On the road again)

Tras un año por las américas, ahora toca la segunda temporada vuelta a la vieja Europa, y algún día tocará contar el prólogo con el frío Polaco de amigo fiel inseparable.

El comienzo de la segunda parte se localiza en Holanda, donde tuve que viajar antes de partir a las Islas Británicas para realizar un curso de preparación sobre lo que me encontraría a mi llegada al Ducado de Cornualles. DMT, la empresa que me contrató, en condición de prácticas durante 6 meses, se les ocurrió montar una planta de purificación de biogas en Inglaterra, por lo que antes de viajar allí debería familiarizarme con el proceso.

Pontevedra-Coruña/133Km Coruña-Barcelona/1100Km Barcelona-Groningen/1700Km

Groningen es una ciudad pequeña donde se puede saborear el sabor holandés más auténtico, en medio de campos que en primavera se llenarán de tulipanes, se encuentra esta ciudad con planta medieval rodeada de una muralla y en cuyo canal puedes encontrar desde una isla museo, hasta una bici de algún descontrolado que no pudo frenar a tiempo.

Tuve la suerte de coincidir con la inauguración de una exposición en uno de los muchos museos que tiene la ciudad, y rodearme de auténticos modernos tan modernos que aún no existen, jaja!! Con una buena cerveza de abadía de por medio, que supongo corrió a cuenta del artista de la exposición, muchas gracias artista!!

Sus plazas son un hervidero de gente el fin de semana, llenas de puestos durante el mercado de la mañana donde degustar los mejores quesos de los Países Bajos, todo un lujo, y podría decir que es la ciudad con más bicicletas por habitante, ni en Amsterdam ni Copenhague vi tanta gente en bici, sorprendente. 

Podría decirse que Groningen sería el equivalente a Pontevedra en España, por su tamaño, su idea de ciudad para las personas y su maravillosa zona vieja, en definitiva un buen lugar donde vivir.

Por la noche me dirigí a Heerenveen (que se dice algo así como Jer´enfoein ?) e informarme de que el periodo de entrenamiento no sería en Holanda si no en la planta misma en Inglaterra, así que un día en Heerenveen y el lunes rumbo a Inglaterra, jaja!!

Heerenveen!? Bueno pues un pueblo de unos 12000 habitantes, con un par de canales, un molino de viento al más puro estilo holandés y un estadio con capacidad para 26800 fans y que al parecer se llena con gente de la región cada jornada, increíble pero cierto, jaja!!

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Capítulo 51 - Amor

Cada persona que vive en una ciudad tan grande tiene su propia ciudad.

Han pasado ya unos meses desde que regresé de Buenos Aires,  y escribí por última vez, meses que han sido útiles en muchos aspectos, primero porque me han hecho ver el mundo desde otra perspectiva, valorar muchas cosas y darle a cada una el valor que realmente se merece.

Buenos Aires me ha aportado cientos de situaciones que no podré vivir en ningún otro lugar del mundo y que gracias a personas realmente increíbles pude superar,  aunque realmente nos apoyamos hombro con hombro con la paciencia y un poco de empeño, y ahora todas esas situaciones son un recuerdo del que reírse que nos aportaron  experiencia.

Gracias a Buenos Aires sé que el ocio y la cultura pueden estar al alcance de todos, con la segura ruina del gobierno en un par de años (si no menos, pero no sólo por esto se arruinará Argentina por supuesto), pero poder ir cada fin de semana a una carrera popular que corta una ciudad de 9millones de habitantes es un lujo,  o salir de casa y poder ir a cualquier hora al Museo de Bellas de Artes de la ciudad (a 5minutos de mi 4ªcasa)sin tener que pagar ni un peso a la entrada, e ir el lunes, el martes, el miércoles, el jueves y el viernes empezar a pensar que soy Thomas Crown y que seguramente robaría “El Moulin de la Galeite”  de Van Gogh, entonces me doy cuenta que si quisiera hacer lo mismo en Madrid, habría pagado por entrar en el Prado de lunes a viernes. . . cerca de 70€ y veo que con cosas como esta se puede amar Buenos Aires.

Mi primer barrio, Palermo SOHO: nuestro triplex, los asados, las librerías y tiendas de diseño, libros-cafetería-tienda de ropa todo en uno, plazas al sol, happyhours, locos colectivos, abarrotados subtes. Y el resto de la ciudad, el añejo San Telmo, el Museo Proa en La Boca, correr en los lagos de Palermo, la bomba del tiempo, cementerio Recoleta, Puerto Madero, Frank´s bar y conocer todos estos lugares y que la gente te visite y enseñarles una ciudad increíble que de turista nunca descubriría.

Pero aún hay más, qué es Argentina sin fútbol!? Ver jugar a River fue una de las cosas más sorprendentes que vi, ya le dedique en su día un par de capítulos  a River y otro a la selección, pero no es para menos, 90minutos de espectáculo non-stop lo merecen, casi equiparable a los conciertos que he ido de Coldplay.

Y sin dejar de lado, el hipódromo, los choripan, las tortillas de patatas en casa, jaja!!

Y, un a parte, para las reuniones ángel-demonio con mis compañeras, y debatir sobre el mundo con ellas, una visión Sueco-Francesa-Española que no fue nada mal, o el toque Argentino-Español que le dieron el resto de personas que conocí allí, increíbles todas, tantas que por miedo a dejar algún nombre en el camino no voy a enumerar en una lista enorme.

Gracias a Buenos Aires conocí a Magali, gracias a Magali me pase horas y horas enviando CVs a empresas, gracias a los CVs hechos con Magali y a sus contactos encontré DMT, gracias a DMT ahora mismo estoy en la campiña inglesa trabajando y gracias a que estoy trabajando puedo agradecer a Buenos Aires lo  mucho que apretó pero nunca llego a ahogar, y como superar ese apretón!? La visión sueca de Frida me ha aportado muchas más cosas de las que creía, la opción de “siempre se saca algo bueno de todo y el uso de la paciencia es fundamental” me hacen ver los meses pasados en Argentina con ellas, como una aventura increíble, necesaria y reconfortante, nunca me olvidaré de su “cuando hay que trabajar los suecos trabajamos como el que más, y cuando hay que divertirse, porque has trabajado bien, nos divertimos como el que más también” RE-genial visión de las cosas. Sólo puedo decir que cada momento con ellas creo que me hizo mejor persona.

Quién sabe si Argentina volverá a cruzarse en mi camino de nuevo, quizás no geográficamente pero espero que en las vivencias y la gente que allí conocí vuelva a encontrármela muchas veces, y que las dos primeras veces sea por Magali y Frida, a las que tanto les debo, y por lo tanto le debo a Buenos Aires, que me permitió descubrir sus secretos y rincones para crear “Mi Buenos Aires”