Capítulo 40 - Al mercado

Una de las mejores cosas que se puede encontrar en esta ciudad en la que vivo, es el mercado.

Presidida por la estatua de Mercurio, dios de los mercaderes, se encuetra la plaza del mercado, donde Martes, Jueves y Sábado, los puestos de auténticos productos del mar y el campo pueblan el pave de Grote Mark. 

Es un lujo visitarlo de mañana temprano, cuando los puestos empiezan a montarse y ves el movimiento de mercancías y el buen ambiente entre mercaderes; que seguramente en algún momento de la historia dio paso a discusiones enfurecidas, al más puro estilo Asterix y Obelix con el pescadero atizando mero en mano al carnicero, pero que a estas horas de la mañana parece tan perfecto.

Acercarme en bici y poder ir degustando de puesto en puesto algún que otro queso es un lujo que merece la pena disfrutar, así como ir investigando cual será la innovación de cada día para hacer un plato nuevo.

Los puestos de queso, son la joya de la corona de este mercado con sabor añejo, pero el de pasta fresca y hongos son mis favoritos. Seguramente la pescaderia sea también excelente, pero ahí tiene que competir con los frutos del mar de las Rias Gallegas, donde se convierte en un rival menor sin ninguna posibilidad de convencerme más allá del salmón.

Y a pesar de que la fruta haya recorrido kilómetros hasta llegar al mercado de una tierra necesitada de sol para estos bienes, el precio de las fresas invita a no dejar escapar medio kg de ellas. Pero habrá que buscar comida a este postre, no?

Esta vez un par de raciones de raviolis frescos de truffa negra creo que serán una buena elección, acompañados de un surtido de setas a la plancha y hongo cooral rayado sobre el plato caliente a modo de queso rayado, un plato digno de estrella michelín.

Y las fresas con nata y un poco de canela del puesto más cuidado, el de las siempre valiosas especias, perfecto!!

Pero como escapar al producto estrella. . ., habrá que hacerse con un buen queso de granja, casero, para ir provando algo nuevo como cada fin de semana dejando recomendarme por el quesero y un buen pan, que sólo se encuentra en el mercado en este país, hacen la compra perfecta.

 

Visita corta pero estimualnte para los cinco sentidos, la vuelta cargado a casa en la bici y sin cesta ya no es tan bonita, jaja!!

Capítulo 39 - Rembrandt Parte II

Fin. Bueno, o casi.

Después de meses de vueltas y vueltas, color, pulidos, reciclajes (no los mejores. . .) y demás, aquí está!!

Aquella Batavus Champion de los 80's que recogí más que oxidada por verano ha vuelto a renacer finalmente, para volver a rodar entre canales.

Conservando su estilo de la vieja escuela, manteniendo toda la estructura metálica del viejo cuadro, y sus características manetas, no podía haber otra forma de mantener el estilo que poniendo una auténtica cinta de cuero en el manillar.

El contraste quedó perfecto, mejor de lo que esperaba incluso.

Como el capricho del sillín, edición limitada, de Brooks, esperando ser catado en largas distancias.

Y como en su día comenté, mi homenaje a Rembrandt, maestro de las luces y sombras, que he dejado que firme esta bici, con su característica firma.

El estilo, creo que al final ha conseguido reflejar el aire realmente Holandés y parece que al menos combina perfectamente con la arquitectura de Groningen.

La verdad es que no tengo mucho más que decir sobre el trabajo, habla por si solo.

Solamente le falta poner los clips de los pedales, envío especial de los amigos de Fixed&Single Pontevedra, (que se olvidaron de un par de pegatinas para la bici, por cierto) una delicia de creación casera, auténtico producto de la tienda de confianza.

Como último sólo queda una pequeña mejora en un par de restos que reciclé en demasía, como son las cubiertas, que no creo que sobreviven a muchos Km más. Y el freno trasero, que mejor no enseñarlo, porque menuda ocurrencia, jaja!! Eso sí, baratito también fue.

Ya vendrán los viajes los fines de semana y más de una historia, de momento muy orgulloso del trabajo realizado que aquí os dejo y con ganas de siguientes retos y proyectos ;)

Gracias a los colegas de Sir Pete, que tanto han hecho por estas ruedas y a Fixed&Single Pontevedra que tanto me han metido esta droga en las venas y me han llevado a un camino de perdición, jaja!!

http://www.fixedandsingle.com/

http://www.sir-pete.com/

"La vida es demasiado corta como para montar en bicis de mierda"

Capítulo 38 - Suecia, el lugar donde volver.

Este post será corto, no hay mucho que decir, si no que descubrir.

Hace poco vi un anuncio en la televisión sueca, cuyo final simplemente decía “Quiero vivir, quiero morir en Suecia”

Nada más allá de la realidad, mi experiencia durante tres semanas en Suecia ha sido uno de los mejores momento del año, cierto que aún estamos en febrero, pero los diez meses restantes tienen una tarea difícil, si quieren superar esto.

Viaje a Suecia a mediados de Enero con la misión de instalar y hacer funcionar la primera planta de optimización de biogás de nuestra empresa en este país, pero conocedor de que el fin de semana podría disponer de algo de tiempo para cumplir ciertas promesas.

Durante el curso 2011-12, pase mi etapa Sudamericana entre el amor y el odio a la ciudad de Buenos Aires, donde este blog echó a andar. De la mano de personas increíbles, conseguimos sobrevivir a situaciones rocambolescas con el agua al cuello, y de la única forma que se podía salir de allí era escaldado, o con una de las experiencias más revitalizadoras que uno puede tener, y con amig@s geniales, a algunos de ellos les hice una promesa, volver a vernos aunque fuese en el fin del mundo, porque tras aquel año una parte de mí también son ellos, de las más importantes estaban en Suecia. Y aunque hubiera tenido que recorrer las llanuras nevadas de Herrljunga a pie, habría removido cielo y tierra por estar con ellas en Estocolmo. Horas de tren tras una dura semana de trabajo y reunirnos de nuevo en el Hall de la Estación de tren de Estocolmo hasta escuchar a mi espalda...

-Cheeee, BOLUDO!!!!!!

No hacía falta al volver a vernos ni decir:

-Cuánto te he echado de menos?  Qué es de tu vida? Qué te han traído por Navidad?

Simplemente ver que todo sigue igual es suficiente, mientras hablamos de lo que sea entre el frio del Mar Báltico, y con sólo volver a vernos, darnos cuenta que seguimos teniendo la misma confianza que dejamos en la ciudad Porteña, y que por mucho que pasen los años el chaos de Argentina tuvo su recompensa, pues se hacen muchos amigos en la vida, pero sólo con unos pocos llegarías al fin del mundo, porque sabes que cuando todo está perdido, esta todo por ganar. Y en mi lista de gente con quienes ir al fin del mundo, siempre estaría Suecia. No sé si es el frío, sus ojos o sus melenas vikingas, lo que les da esa forma de ser tan fieles y honestos; pero su forma de ver la vida y el mundo me fascina y cada vez más. Y es genial descubrirlo en una buena cena y una copa, o una tras otra.

Podría enumerar mil cosas buenas que me aportaron en este viaje, y por las que recomendaría poner un poco de Suecia en la vida de cada uno, pero eso no sería sueco, así que simplemente decir que todos deberíamos poner algo de Suecia en nuestras vidas, para saber disfrutar mejor de la vida, los amig@s y los valores que no deberían perderse nunca, es lo mejor que puedo decir.
Porque no vengo de allí, quizás no sería mi lugar donde morir, pero si mi lugar donde volver.

Capítulo 37 - Rembrandt Parte I

Allá por Octubre de 2013 deje un post con nombre “Una bici vieja” con un futuro prometedor que pensabais que no llegaría. . ., incrédulos!!  No me había olvidado, pero es que las cosas bien hechas llevan su tiempo, y para muestra.  . .

Aquel cuadro de la vieja Batavus  ya ha empezado su transformación.

Tenía clarísimo cual iba a ser la idea del diseño a seguir, imprevistos e ideas originales de última hora estaban también en el plan y de ahí que aquella bicicleta sumida en el olvido este renaciendo como una obra de arte. . .

                .  . . y es que de ahí, de donde saqué la inspiración para esta maravilla, del país en el que he estado viviendo desde Marzo y del más grande de sus artistas, Rembrandt Van Rijn y la idea de cómo sería la bici que él montaría si viviera en esta época? Sobre qué ruedas viajaría, con lienzos bajo el brazo, y pinceles en la boca, a toda prisa para entregar sus obras a última hora como acostumbraba? Pues para mí sería esta. . .

. . .un cuadro Holandés, sencillo y clásico, que sólo no dice nada; lo sé, a mí me paso lo mismo al verlo (-Qué color de m. . . has elegido?)

Pero como dije antes “ideas originales de última hora estaban en el plan” y en mi cabeza seguía existiendo la idea de que, con el contraste y los toques de brillo (en las piezas adecuadas) haría que todo cambiase y ganase en expresión, transmitiendo más poder y sentimientos. De ahí vino la idea de la horquilla cromada que haría juego con el resto de piezas que influirían en el cuadro, dando un resultado, en mi opinión brillante, sin romper nunca la línea original del diseño que pensé desde el principio.

Otro punto clave eran las influencias de la época, venidas de España e Italia:

Presentes en los clips Cinnelli y sus correas de cuero.

De Inglaterra:

En la viela BLB, llegada de Londres.

Y la elegancia suprema y diseño de una pieza, que ella sola podría estar un museo, como es. . . el sillín Brooks Cambium C17, una pieza exclusiva, de edición limitada numerada y realizada en algodón y goma sobre una estructura vulcanizada para una durabilidad, resistencia y confort máximo (capricho que ha sido posible gracias a las horas y horas de trabajo extra en la planta de Inglaterra)

Y por último, con la licencia que me di de ponerle unos pedales MKS de Japón (como signo de la influencia que tuvo el Oriente Asiático en la cultura Holandesa durante su siglo de oro, el siglo XVII).

Todo pensado hasta el mínimo detalle.

Pero, igual que Rembrandt en su día se retrasaba siempre en la entrega de sus proyectos, por lo que fuera, también yo me retrasaré un poco en volver a poner la segunda parte de este trabajo, que cada vez está más cerca de ver la luz, pero ciertas partes aún están por llegar, así que con un poco de paciencia todo llegará.